ثلاثة أساليب مختلفة لتحضير قرنبيط مع البيض
 |
| كيفية تحضير قرنبيط مقلي ببيض بطريقة احترافية وسريعة |
الطريقة الأولى لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض
أول طريقة نقدمها لك لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض هي طريقة تقليدية وسهلة. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ٣ أكواب ماء مغلي
ملح (ملعقتين صغيرتين)
قرنبيط (مقطع إلى قطع صغيرة)
بيض (٢ بيضة)
كمون (ملعقة صغيرة)
بابريكا (ملعقة صغيرة)
فلفل أحمر (ملعقة صغيرة)
فلفل أسود (ملعقة صغيرة)
أوريغانو (ملعقة صغيرة)
ليمون حامض (مبشور ملعقة كبيرة)
كزبرة مفرومة (ربع كوب)
بقسماط (كوب ونصف)
زيت نباتي (كوبان)
لتحضير هذه الوصفة، قم باتباع الخطوات التالية:
- في قدر، ضع الماء، واحدة من الملح، والقرنبيط على نار متوسطة لسلقه.
- صفي القرنبيط من الماء واتركه جانباً في طبق.
- في طبق آخر، اخلط البيض، الملح المتبقي، الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الأوريغانو، برش الليمون ونصف كمية الكزبرة.
- في طبق ثالث، اخلط البقسماط مع الكمية المتبقية من الكزبرة.
- غمس كل قطعة من القرنبيط في خليط البيض والبهارات أولاً ثم في خليط الكعك حتى تتغلف تماماً. ضع القطع المتغلفة في طبق جانباً.
- في مقلاة، سخن الزيت على النار واقلي القرنبيط المتبل. قلبه من حين لآخر حتى يتحمر من جميع الجهات.
- صفي القرنبيط المقلي من الزيت وقدمه في طبق على السفرة.
الطريقة الثانية لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض
الطريقة الثانية لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض تتطلب بعض الإضافات اللذيذة. إليك المكونات التي تحتاجها:
- 3 أكواب ماء مغلي
ملح (ملعقتين صغيرتين)
قرنبيط (مقطع إلى قطع صغيرة)
بيض (٢ بيضة)
زبدة (ملعقة كبيرة)
بصل مفروم (نصف بصلة)
ثوم مفروم (٢ فص)
بقدونس مفروم (ربع كوب)
زعتر (ملعقة صغيرة)
فلفل أسود (ملعقة صغيرة)
جبنة موتزاريلا مبشورة (كوب)
لتحضير هذه الوصفة، قم باتباع الخطوات التالية:
- في قدر، ضع الماء، واحدة من الملح، والقرنبيط على نار متوسطة لسلقه.
- صفي القرنبيط من الماء واتركه جانباً في طبق.
- في مقلاة، سخن الزبدة على نار متوسطة واضف البصل والثوم المفرومان. قلبهما حتى يذبلان ويحتمران قليلاً.
- أضف القرنبيط المسلوق إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم لمدة ٥-٧ دقائق حتى يتمازج النكهات.
- في وعاء، اخفق البيض وأضف البقدونس المفروم، الزعتر والفلفل الأسود. قم بسكب هذا الخليط فوق القرنبيط في المقلاة.
- قم بتقليب المكونات جيداً حتى يتجانس البيض مع القرنبيط ويطبخ تماماً.
- قبل أن يجف البيض تماماً، قم برش الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوق الطبق واغطِ القدر لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً.
- قدم القرنبيط المقلي بالبيض على سفرة وزينه بالبقدونس المفروم الإضافي.
الطريقة الثالثة لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض
إذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير وصفة القرنبيط مع البيض، فإليك الخطوات التالية التي يمكنك اتباعها:
- قم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة واتركه جانباً.
- في وعاء، اخفق البيض وأضف البهارات كالملح، الفلفل الأسود، والزعتر. قم بخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
- سخن مقلاة كبيرة وأضف القرنبيط المقطع إلى المقلاة.
- قم بصب خليط البيض فوق القرنبيط المقلاة وقلبهما بلطف لضمان انتشار البيض بشكل متساوٍ.
- قم بتغطية المقلاة واترك القرنبيط يطبخ على نار متوسطة لمدة ١٠-١٥ دقيقة أو حتى يتمازج البيض ويطبخ تماماً.
- بعد أن ينضج القرنبيط المقلي بالبيض، قم بتقطيعه إلى شرائح وقدمه على طبق التقديم.
- قدم هذا الطبق كوجبة خفيفة، أو مقبلات مع الصلصة المفضلة لديك.
طريقة تحضير مكونات ووصفة القرنبيط بالبيض
كيفية تحضير المكونات لوصفة القرنبيط بالبيض
لتحضير وصفة القرنبيط بالبيض، يجب عليك تحضير المكونات بشكل صحيح. إليك بعض النصائح المهمة لتجهيز المكونات:
- قم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة وغسله جيداً تحت الماء البارد.
قم بغلي الماء في قدر كبير وأضف الملح. ضع قطع القرنبيط في الماء المغلي واتركها لمدة ٣-٥ دقائق حتى تصبح لينة قليلاً. قم بتجفيف القرنبيط المسلوق بواسطة منخل واتركه جانباً.
خطوات تحضير سريعة لوصفة القرنبيط بالبيض
بمجرد أن تكون المكونات جاهزة، يمكنك البدء في تحضير وصفة القرنبيط بالبيض. هنا خطوات تحضير سريعة يمكنك اتباعها:
- سخن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة وقلبهما حتى يذبلان ويحتمران قليلاً.
- أضف قطع القرنبيط المسلوقة إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم لمدة ٥-٧ دقائق حتى تتمازج النكهات.
- في وعاء، اخفق البيض وأضف البقدونس المفروم، الزعتر والفلفل الأسود. قم بسكب هذا الخليط فوق القرنبيط في المقلاة.
- قم بتقليب المكونات جيداً حتى يتجانس البيض مع القرنبيط ويطبخ تماماً.
- بعد أن ينضج البيض تماماً، قم بتقطيع القرنبيط المقلي بالبيض إلى شرائح وقدمه على طبق التقديم.
نصائح لتجهيز وصفة القرنبيط بالبيض
يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك لإضفاء نكهة إضافية على وصفة القرنبيط بالبيض.
جرب استخدام أنواع مختلفة من الجبنة المبشورة لتغيير طعم الطبق. يمكن استخدام جبنة البارميزان أو جبنة الشيدر لمزيد من التنوع.
قبل قلي القرنبيط، يمكنك تبخيره لمدة ٥-٧ دقائق على نار هادئة لجعله أكثر نعومة.
يمكنك تقديم وصفة القرنبيط بالبيض كوجبة رئيسية مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع الخبز المحمص.
نصائح لتقديم قرنبيط مقلي بالبيض
كيفية تقديم وتزيين القرنبيط المقلي بالبيض
لتقديم القرنبيط المقلي بالبيض بشكل جميل وشهي، يمكنك اتباع هذه النصائح:
- قم بوضع الشرائح المقطعة من القرنبيط المقلي بالبيض في طبق تقديم جميل.
قدم الطبق مع الخبز المحمص أو الأرز المطبوخ كمرافق.
قم بتزيين الطبق ببقع من الفلفل الأحمر المفروم والبقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والنكهة.
يمكنك أيضًا وضع بعض شرائح الليمون المبشور فوق الطبق لإضافة نكهة منعشة.
لتزيين الطبق بشكل فريد، يمكنك استخدام قطعة من البندق المحمص والمفروم كزينة أخيرة.
الاقترانات المناسبة لطبق القرنبيط والبيض
لإكمال وجبة القرنبيط المقلي بالبيض، يمكنك تقديمها مع بعض الاقترانات المناسبة مثل:
- السلطة الخضراء: يمكنك تحضير سلطة خضراء من الخيار والجزر والخس وتقديمها إلى جانب طبق القرنبيط والبيض.
الأرز المبهر: جرب تقديم طبق القرنبيط المقلي بالبيض مع أرز بخاري لإضافة مزيد من النكهة والملمس.
اللفائف الصحية: قم بلف شرائح القرنبيط والبيض في ورق اللف(أوراق الخس)