رولات التوست باللحم المفروم
رولات التوست باللحم المفروم هي عبارة عن شرائح من خبز التوست المفرودة والمحشوة بخليط من اللحم المفروم والبصل والكزبرة والبهارات، ثم تلف على شكل رولات وترص في طبق فرن، وتسقى بصلصة من القشطة والجبن السائل وعصير الطماطم، ثم ترش بجبن الموزاريلا والزعتر الجاف، وتخبز حتى تتحمر وتذوب الجبنة. هذا الطبق يتميز بمذاقه الرائع والشهي، وقوامه الناعم والمتماسك، ورائحته الزكية والمنعشة. هذا الطبق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، التي تساهم في تعزيز صحة الجسم والمناعة والنشاط.
 |
| تجربة رولات التوست باللحم المفروم: طعم لايُقاوم واطباق جانبية متكاملة |
المكوّنات
- مقادير حشوة اللحم :
- لحم مفروم : 250 غراماً
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
مقادير الصوص :
- القشطة : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- ماء دافئ : كوب
- مرق دجاج : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 10 شرائح
- جبن الشيدر : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
الخيارات البديلة لبعض المكونات:
- يمكن استخدام الشبت المفروم بدلاً من الكزبرة الخضراء المفرومة
- يمكن استخدام جبنة بروفولوني أو جبنة موتزاريلا بدلاً من جبنة المازرولا
خطوات التحضير
التحضير الأولي لحشوة اللحم المفروم
- في مقلاة واسعة على النار، يضاف زيت نباتي ويشحم البصل المفروم حتى يذبل.
- يضاف اللحم المفروم وتضاف التوابل (الفلفل، الكركم، الكمون، القرفة، البهارات السبعة) والملح، ويقلب حتى ينضج اللحم.
- يضاف القليل من الماء لضمان نضج اللحم وتغطية المقلاة، وتترك النار على واطئة.
- عند نضج اللحم، يطفأ النار ويضاف الكزبرة المفرومة ويقلب الخليط، ثم يترك ليبرد قليلاً.
كيفية لف الرولات وترتيبها في الصينية
- تقطع أطراف التوست البنية، ثم تفرد كل قطعة بالشوبك حتى تصبح مربعة رقيقة.
- يوضع شريط جبنة الشيدر على طرف التوست، ثم يضاف مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم فوق الجبنة.
- تلف التوست على شكل رول وتوضع في صينية الفرن.
- يتم تحضير الصوص الأبيض المكون من القشطة والجبنة السائلة وماجي والماء الدافئ والفلفل الأسود، ويصب فوق رولات التوست.
- يرش وجه الرولات بجبن المازرولا المبشور والزعتر المجفف.
- تُدخل الصينية في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تمتص الرولات صوص الأبيض وتحصل على لون ذهبي فاتح.
الإضافات أو التعديلات
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبنة مثل جبنة البروفولوني أو جبنة المازارولا.
- يمكنك إضافة البهارات الخاصة بك لتكون الوصفة حسب ذوقك الشخصي.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير رولات التوست باللحم المفروم بسهولة وبأفضل طعم. استمتع بتلذيذ هذه الوجبة اللذيذة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك. صحتين وعافية، وهي وصفة سهلة ولذيذة ومغذية، تنال إعجاب الجميع. ننصحك بتجربتها ومشاركتنا رأيك بها. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات المميزة والمبتكرة، يمكنك زيارة موقعنا مطبخ جرش، والاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والمتنوعة.
بعض الأطباق الجانبية المتكاملة
والآن، دعونا نتعرف على بعض الأطباق الجانبية المتكاملة التي تزيد من قيمة هذا الطبق وتجعله أكثر تنوعاً ومتعة. هذه بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها:
- سلطة خضراء: هذه السلطة تتكون من خس، وجرجير، وخيار، وطماطم، وبقدونس، ونعناع، وليمون، وزيت زيتون، وملح، وفلفل أسود. هذه السلطة تعطي الانتعاش والخفة للوجبة، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن، التي تساعد على هضم الطعام وتنظيف الجسم من السموم.
- بطاطس مهروسة: هذه البطاطس تتكون من بطاطس مسلوقة ومهروسة، وزبدة، وحليب، وملح، وفلفل أسود، وجبن موزاريلا مبشور. هذه البطاطس تعطي الدسم والنكهة للوجبة، وتحتوي على الكربوهيدرات والدهون والكالسيوم، التي تمد الجسم بالطاقة والحرارة والقوة.
- شوربة العدس: هذه الشوربة تتكون من عدس مسلوق، وبصل، وثوم، وكركم، وكمون، وملح، وفلفل أسود، وماء، وليمون. هذه الشوربة تعطي الدفء والشهية للوجبة، وتحتوي على البروتينات والحديد والبوتاسيوم، التي تساعد على تقوية الدم والعضلات والأعصاب.
هذه هي بعض الأطباق الجانبية المتكاملة التي يمكنك تقديمها مع رولات التوست باللحم المفروم، وهي أطباق سهلة وسريعة ولذيذة، تجعل وجبتك أكثر تميزاً وتناسباً. ننصحك بتجربتها ومشاركتنا رأيك بها. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الأفكار والنصائح للطبخ، يمكنك زيارة موقعنا مطبخ جرش، والاستفادة من خبرتنا وإبداعنا.